Salpimentamose incorporamos las alcachofas. Dejamos cocer 12 minutos. Cuando haya terminado el tiempo de cocción, espolvoreamos el arroz con perejil picado, añadimos el bacalao y las almejas limpias. Cuando se cumplan los 15 minutos de cocción desde que rompió a hervir, retiramos de la cazuela, corregimos el punto de sal y dejamos reposar Prepararprimero un caldo de verduras, con la parte verde del puerro, una zanahoria, un trozo de apio y una buena rama de perejil. Poner el aceite en la paella y dorar bien los trozos de salchicha. Sin retirarlos, echar los ajos y el puerro bien troceados. Cuando estén pochados incorporar el pimiento dar unas vueltas y añadir el tomate troceado. Paso1. Cortar el pimiento en concassé. Tritura el tomate con un diente de ajo. Limpia y pela los tallos de las alcachofas, córtalas en cuatro trozos. Paso 2. Realiza un sofrito con AOVE, tiene que cubrir el fondo de la paella, el conejo troceado y su hígado. Añade los pimientos, las alcachofas y el tomate triturado. Echarel arroz y sofreír. Añadir el caldo caliente (el triple y un poco más que la cantidad de arroz que se haya puesto) Incorporar el azafrán o colorante, remover y rectificar de sal. Dejar hervir a fuego fuerte 5 minutos y otros 8 minutos a fuego lento. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Fuente: Isa Pérez / Mi cocina casera. Cogemosuna olla donde podamos realizar la receta al completo, y añadimos un poco de AOVE, una vez esté caliente echamos la cebolla. Rehogamos un poco la cebolla y pasados unos minutos añadimos el Añadimosel aceite y el magro troceado y programamos, 20 minutos, temperatura varoma,giro a la izquierda, velocidad cuchara, Mientra limpiamos las alcachofas y las troceamos en cuatro trozos cada una y las echamos en agua con limón para que no se pongan negras. Cuando le falten 10 minutos para terminar de freirse el magro añadimos Eldoble de volumen que de arroz y un poquito de propina. Sal y una pizca de colorante para paellas. PREPARACIÓN. Empezamos preparando las verduras. Limpiamos las alcachofas quítándoles las puntas y las hojas exteriores. Cortamos cada una por la mitad y cada mitad en 3. Las ponemos en un bol con un poco de vinagre o limón para que no se Pelalos dientes de ajo, pícalos finamente e introdúcelos en la tartera. Corta la cebolleta en daditos y agrégala. Retira el tallo y las semillas del pimiento, córtalo de Elarroz con pulpo y alcachofas es un plato que combina ingredientes frescos y sabrosos para crear un sabor único y delicioso.Esta receta es una excelente opción para quienes buscan una comida saludable y nutritiva, Retiramosy reservamos. Pochamos las verduras menos las alcachofas en la grasa del pato, a fuego lento, de más dura a más blanda. Las queremos al dente ya .

arroz con alcachofas y pimientos